Νόστιμο κέικ με χαρουπάλευρο ( έχει γεύση κέικ σοκολάτας ) Τέλειο για δίαιτα και μικρά παιδιά..κλπ..

350γρ Αλεύρι ολικής άλεσης

150 γρ Χαρουπάλευρο ( στα βιολογικά)

1/2 ποτήρι νερού λάδι

1 ποτήρι πορτοκαλόζουμο

1 ποτήρι γάλα

Μπόλικο ξύσμα πορτοκαλιού

1 κ.γ. σόδα

4 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

( αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρύδια )

Ανακατέψτε τα αλεύρια

διαλύστε τη σόδα στο πορτοκαλόζουμο ( προσοχή γιατί αφρίζει, ανακατέψτε το σε κανατούλα).

Βάλτε όλα τα υγρά υλικά στο μίξερ και χτυπήστε για 5 λεπτά προσθέστε τα αλεύρια σιγά-σιγά και πάρτε μια παχύρρευστη ζύμη ( όπως τα συνηθισμένα κεικ)

Ψήστε στους 180 για μια ώρα.

Νηστίσιμο με άρωμα λεβάντας

Νηστίσιμο με άρωμα λεβάντας

• 4 ποτ. νερό
• 2 ποτ. ζάχαρη
• 1 ποτ. άνθος αραβοσίτου
• 1 ποτ. αμύγδαλα ασπρισμένα και κομμένα στενόμακρα
• 1/2 κ.γλ. άνθη λεβάντας

Ανακατεύουμε σε κρύο νερό τη λεβάντα, τη ζάχαρη και το αραβόσιτο.

Βάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.

Βάζουμε τα αμύγδαλα και την αδειάζουμε σε ένα πυρέξ.

Αφήνουμε να παγώσει στο ψυγείο.

Κόβουμε κομμάτια και σερβίρουμε με βύσσινο γλυκό (αν θελουμε)