Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Δευτέρα, 18 Απριλίου 2011

Νόστιμο κέικ με χαρουπάλευρο ( έχει γεύση κέικ σοκολάτας ) Τέλειο για δίαιτα και μικρά παιδιά..κλπ..




350γρ Αλεύρι ολικής άλεσης
150 γρ Χαρουπάλευρο ( στα βιολογικά)
1/2 ποτήρι νερού λάδι
1 ποτήρι πορτοκαλόζουμο
1 ποτήρι γάλα
Μπόλικο ξύσμα πορτοκαλιού
1 κ.γ. σόδα
4 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

( αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρύδια )

Ανακατέψτε τα αλεύρια
διαλύστε τη σόδα στο πορτοκαλόζουμο ( προσοχή γιατί αφρίζει, ανακατέψτε το σε κανατούλα).
Βάλτε όλα τα υγρά υλικά στο μίξερ και χτυπήστε για 5 λεπτά προσθέστε τα αλεύρια σιγά-σιγά και πάρτε μια παχύρρευστη ζύμη ( όπως τα συνηθισμένα κεικ)
Ψήστε στους 180 για μια ώρα.

Νηστίσιμο με άρωμα λεβάντας


Νηστίσιμο με άρωμα λεβάντας


  • 4 ποτ. νερό
  • 2 ποτ. ζάχαρη
  • 1 ποτ. άνθος αραβοσίτου
  • 1 ποτ. αμύγδαλα ασπρισμένα και κομμένα στενόμακρα
  • 1/2 κ.γλ. άνθη λεβάντας

Ανακατεύουμε σε κρύο νερό τη λεβάντα, τη ζάχαρη και το αραβόσιτο.
Βάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
Βάζουμε τα αμύγδαλα και την αδειάζουμε σε ένα πυρέξ.
Αφήνουμε να παγώσει στο ψυγείο.
Κόβουμε κομμάτια και σερβίρουμε με βύσσινο γλυκό (αν θελουμε)