Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Τρίτη, 5 Οκτωβρίου 2010

κουνουπίδι ογκρατέν

2 κουνουπίδια
1 λίτρο γάλα
3 κούπες διάφορα τυριά
2 κούπες κρέμα γάλακτος
1 κούπα γιαούρτι
2 αυγά
μοσχοκάρυδο
αλάτι λίγο

Κόψτε και πλύνετε τα κουνουπίδια και βράστε τα μέσα στο γάλα . Όταν είναι σχεδόν έτοιμα σουρώστε τα και μεταφέρετε σε ένα πυρέξ. Σκορπίστε σε όλη την επιφάνεια τα τυριά. Χτυπήστε τη κρέμα, το γιαούρτι και τα αυγά προσθέστε μοσχοκάρυδο και λίγο αλάτι σκεπάστε με το μίγμα το κουνουπίδι και βάλτε το στο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια του φαγητού.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου